一、小餐飲登記證書指的是什么

小餐飲登記證書是指餐飲服務(wù)提供者依法取得的一種行政許可證件，用于證明該餐飲服務(wù)提供者符合食品安全和相關(guān)法律法規(guī)要求，具備從事小餐飲服務(wù)的資格。

具體來說：

許可對(duì)象與目的：小餐飲登記證書主要針對(duì)規(guī)模較小、經(jīng)營(yíng)形式簡(jiǎn)單的餐飲服務(wù)提供者，如小吃店、快餐店等。該證書旨在確保這些餐飲服務(wù)提供者在食品安全、衛(wèi)生條件、經(jīng)營(yíng)管理等方面達(dá)到一定的標(biāo)準(zhǔn)，以保障公眾的飲食安全。

辦理流程與要求：為了獲得小餐飲登記證書，餐飲服務(wù)提供者需要按照相關(guān)法律法規(guī)的要求，向當(dāng)?shù)厥称钒踩O(jiān)督管理部門提交申請(qǐng)，并經(jīng)過審核。審核過程中，監(jiān)管部門會(huì)對(duì)餐飲服務(wù)提供者的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、設(shè)施設(shè)備、衛(wèi)生條件、食品安全管理制度等方面進(jìn)行檢查和評(píng)估。只有符合要求的餐飲服務(wù)提供者才能獲得小餐飲登記證書。

證書的重要性：小餐飲登記證書是餐飲服務(wù)提供者合法經(jīng)營(yíng)的必備證件之一。持有該證書的餐飲服務(wù)提供者可以在法律允許的范圍內(nèi)從事小餐飲服務(wù)活動(dòng)，并受到相關(guān)法律法規(guī)的保護(hù)。同時(shí)，該證書也是消費(fèi)者選擇餐飲服務(wù)提供者時(shí)的重要參考依據(jù)，有助于提升消費(fèi)者的信心和滿意度。

因此，對(duì)于想要從事小餐飲服務(wù)的創(chuàng)業(yè)者來說，辦理小餐飲登記證書是必不可少的一步。

二、小餐飲登記證和食品經(jīng)營(yíng)許可證區(qū)別

法律分析：1、食品小經(jīng)營(yíng)店備案證是各地針對(duì)“三小”（即食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店和小攤點(diǎn))分布廣、規(guī)模小、數(shù)量多，在方便百姓生活的同時(shí)也存在一定的安全隱患情況下，加強(qiáng)實(shí)施管理備案證。小經(jīng)營(yíng)店經(jīng)營(yíng)者提出經(jīng)營(yíng)的，需要申領(lǐng)小經(jīng)營(yíng)店登記證，此前已取得的食品經(jīng)營(yíng)許可證（餐飲服務(wù)許可證、食品流通許可證）在有效期內(nèi)的，不需要申領(lǐng)小經(jīng)營(yíng)店登記證（當(dāng)事人申請(qǐng)變更的除外）。登記證、備案卡也就是“三小”的“身份證”。

2、食品經(jīng)營(yíng)許可證也可稱餐飲服務(wù)許可證，是單位和個(gè)人從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，經(jīng)衛(wèi)生行政部門審查批準(zhǔn)后，發(fā)給的餐飲服務(wù)許可證。

法律依據(jù)：《餐飲服務(wù)許可管理辦法》 第二條 本辦法適用于從事餐飲服務(wù)的單位和個(gè)人（以下簡(jiǎn)稱餐飲服務(wù)提供者），不適用于食品攤販和為餐飲服務(wù)提供者提供食品半成品的單位和個(gè)人。餐飲服務(wù)實(shí)行許可制度。餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)取得《餐飲服務(wù)許可證》，并依法承擔(dān)餐飲服務(wù)的食品安全責(zé)任。集體用餐配送單位納入餐飲服務(wù)許可管理的范圍。

《廣西壯族自治區(qū)小餐飲登記管理暫行辦法》 第二條 本辦法適用于本自治區(qū)行政區(qū)域內(nèi)小餐飲的登記管理工作。小餐飲應(yīng)當(dāng)依法辦理工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照，并取得小餐飲登記證，未取得小餐飲登記證的，不得從事小餐飲經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

三、什么是小餐飲登記證？

小餐飲是指有固定門店或在有形的市場(chǎng)內(nèi)有固定的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，經(jīng)營(yíng)條件簡(jiǎn)單，從業(yè)人員少，經(jīng)營(yíng)面積在50平方米以下（含50平方米），且未達(dá)到辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證條件的餐飲經(jīng)營(yíng)者，如小餐館、小吃店及小作坊等。小餐飲選址應(yīng)當(dāng)距離污水池、垃圾場(chǎng)（站）、動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)等污染源25米以上；操作間各食品處理功能區(qū)應(yīng)當(dāng)在室內(nèi)，與就餐場(chǎng)所具有明顯區(qū)分或者隔斷，環(huán)境干凈整潔；具有與加工經(jīng)營(yíng)食品相適應(yīng)的設(shè)設(shè)施、工具、容器，有相應(yīng)的清洗、消毒、保潔、排水、防污以及收集餐廚廢棄物的設(shè)施等。

一、住宅樓下可不可以開餐飲

住宅樓下是否能開餐飲需根據(jù)以下情況判斷：

1、商住結(jié)合樓房，商住結(jié)合樓房并非商住兩用房，在商業(yè)區(qū)域可以開餐廳；

2、排煙條件，根據(jù)國(guó)家大氣污染防治法內(nèi)容顯示，凡未配備煙道的商業(yè)住宅樓房，不允許開餐廳；

3、規(guī)劃因素，若排煙口距離周邊敏感目標(biāo)未達(dá)標(biāo)時(shí)，不允許開餐廳。

一、開餐飲需要辦理以下證件：

1、《食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書》；

2、《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》或營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件；

3、與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用證明以及經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的具體方位圖，自建房產(chǎn)的，提供產(chǎn)權(quán)證明，租賃的，提交租賃合同及產(chǎn)權(quán)證明或經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用證明多家企業(yè)使用同一門牌號(hào)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的，申請(qǐng)人還應(yīng)當(dāng)提交以建筑物為平面圖的地址分割方位圖示；

4、負(fù)責(zé)人的身份證明復(fù)印件3份；

5、委托書以及委托代理人或指定代表的身份證明復(fù)印件2份；

6、專職或者兼職食品安全管理人員的身份證明復(fù)印件1份（食品安全管理人員非負(fù)責(zé)人的，另需提供雇工合同復(fù)印件1份）；

7、食品安全管理制度1份，包括員工食品安全知識(shí)培訓(xùn)制度、食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度、食品退市制度、食品檢查、存貯、運(yùn)輸制度等，從事食品批發(fā)的企業(yè)還應(yīng)當(dāng)有食品批發(fā)銷售記錄制度；

8、專職或者兼職食品安全管理人員的健康證復(fù)印件（企業(yè)提交2人，個(gè)體提交1人）。有食品安全技術(shù)人員的，還需提供技術(shù)人員身份證明；

9、與食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)相適應(yīng)的食品經(jīng)營(yíng)設(shè)備、工具清單和經(jīng)營(yíng)設(shè)施空間平面布局圖和操作流程的文件，食品經(jīng)營(yíng)設(shè)備和工具包括紫外燈、更衣設(shè)備、盥洗設(shè)備、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢氣物的設(shè)備和工具。貯存、運(yùn)輸和裝卸設(shè)備。通過電話、網(wǎng)絡(luò)銷售食品的，應(yīng)當(dāng)注明電話銷售網(wǎng)絡(luò)和網(wǎng)址。空間平面布局圖標(biāo)明用途、面積、設(shè)備設(shè)施位置等；對(duì)于經(jīng)營(yíng)散裝食品的，空間平面布局圖應(yīng)體現(xiàn)出單獨(dú)的銷售區(qū)域；

10、工商部門要求提交的其他材料。

二、開餐飲需要注意以下幾點(diǎn)：

1、噪音，看是否擾民；

2、排污，污水管道和油煙管道的設(shè)計(jì)是否合理；

3、餐飲布局平面圖，食品加工場(chǎng)所是否合理；

4、店鋪具體位置，標(biāo)注周邊設(shè)施，是否可從事商業(yè)經(jīng)營(yíng)。

總之，住宅樓下是否能開餐飲需根據(jù)具體情況來判斷，開餐飲前需要辦理食品衛(wèi)生許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、排污許可證、餐飲服務(wù)許可證、消防許可證，并且開餐飲后需要注意噪音、排污等問題。

二、開個(gè)餐飲店需要什么證件

開餐飲店需要辦理以下證件：

（一）食品衛(wèi)生許可證。

（二）營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

（三）排污許可證。

（四）餐飲服務(wù)許可證。

（五）消防許可證。

根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十五條規(guī)定，國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得許可。但是，銷售食用農(nóng)產(chǎn)品，不需要取得許可。縣級(jí)以上地方人民政府食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)依照《中華人民共和國(guó)行政許可法》的規(guī)定，審核申請(qǐng)人提交的本法第三十三條第一款第一項(xiàng)至第四項(xiàng)規(guī)定要求的相關(guān)資料，必要時(shí)對(duì)申請(qǐng)人的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查；對(duì)符合規(guī)定條件的，準(zhǔn)予許可；對(duì)不符合規(guī)定條件的，不予許可并書面說明理由。

根據(jù)《排污許可管理辦法》第三條規(guī)定，環(huán)境保護(hù)部依法制定并公布固定污染源排污許可分類管理名錄，明確納入排污許可管理的范圍和申領(lǐng)時(shí)限。納入固定污染源排污許可分類管理名錄的企業(yè)事業(yè)單位和其他生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者（以下簡(jiǎn)稱排污單位）應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定的時(shí)限申請(qǐng)并取得排污許可證；未納入固定污染源排污許可分類管理名錄的排污單位，暫不需申請(qǐng)排污許可證。

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內(nèi)容審核：趙明媛律師

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